إنزيم الليباز

إنزيم الليباز، وهو إنزيم محلل مائي يكسر الدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين. يُستخدم على نطاق واسع في مساعدات الهضم، وتصنيع الأغذية، والتطبيقات الصناعية، حيث يعزز امتصاص العناصر الغذائية، ويحسن جودة المنتج، ويدعم إنتاج الوقود الحيوي، مما يجعله مثالياً للمستحضرات الصيدلانية، والمنظفات، ومنتجات الألبان.

الاستخدامات:

يساعد على الهضم في المكملات الغذائية الصيدلانية.

تحسين النكهة في صناعة الجبن ومنتجات الألبان.

تكسير الدهون في المنظفات المزيلة للبقع.

يدخل في صناعة الوقود الحيوي، ومعالجة الجلود، والخبز.